Firma
Paisa Burger
$109
Carne, chicharrón crujiente, salsa dulce de plátano macho, aguacate, chutney de frijol rojo y mango, huevo frito.
Menú
Todas las hamburguesas en brioche artesanal, preparadas al momento.
Firmas
La brava
Ragnarok
$129
Carne, cebolla crujiente, aioli de chiltepín, quesillo asado, arúgula, aderezo de maracuyá coronado con jalapeño popper relleno de queso de la casa y envuelto en tocino.
Cheese Philly Steak
$129
Baguette artesanal, rib-eye a la plancha, pimientos, cebolla, champiñones y salsa de quesos. Incluye papas.
En baguette, no en brioche.
Odín
Carne, jalea de tocino, aioli de habanero, aros de cebolla, queso manchego, lechuga y tomate.
$109
Valhalla
Carne de la casa, aros de cebolla, lechuga, guacamole, tomate, aioli de habanero y queso pimiento de la casa.
$119
Clásicas
Clásica
$79
Carne, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos caseros, queso americano.
Hawaiian
$99
Carne de la casa, lechuga, tomate, mozzarella gratinada, piña asada y jamón.
Norteña
$99
Mezcla de carne y longaniza, queso manchego, nopal y cebolla asados, guacamole, lechuga, tiras de tortilla frita y aioli de cilantro.
BBQ
Carne, lechuga, tomate, pepinillos caseros, queso manchego, salsa BBQ y cebollas crujientes.
$89
Tocino
Carne, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos caseros, queso americano y tiras de tocino.
$99
Queso especial
Carne, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos caseros, salsa de quesos y cebollas crujientes.
$109
Pollo
Chicken Parm
$99
Pollo frito, salsa marinara, arúgula, balsámico, parmesano y mozzarella al gratin.
Crispy Chicken
Pollo marinado, jugoso y crujiente, tomate, lechuga, cebolla, pepinillos y salsa de la casa.
$89
Spicy Chicken🌶🌶
Pollo jugoso, frito o al grill, salsa macha, aioli de habanero, tomate, lechuga, cebolla y pepinillos.
$89
Buffalo Chicken
Pollo frito con salsa buffalo, cebolla, lechuga, tomate y aioli de cilantro.
$89
Jerk Chicken
Pollo con marinada jerk al grill, salsa dulce de coco, crema de plátano macho frito y chutney de frijol con mango.
$99
Entradas
Jalapeño Bites
$69
Chiles jalapeños rellenos de salsa de la casa, envueltos en tocino, empanizados y fritos.
Aros de cebolla
$69
Cebollas crujientes rebozadas en tempura casera.
Boneless
$109
200 g de pechuga empanizada casera, ranch, crudités, salsa a elegir.
Papas a la francesa
$49
Spicy Valhalla Fries🌶🌶
Sazonadas con rub de la casa sabor chipotle.
$59
Parm Fries
Sazonadas con queso parmesano.
$69
Cheese Fries
Bañadas en salsa de quesos cheddar, manchego, mozzarella y parmesano.
$79
Alitas
5 flats y 5 drums, aderezo ranch, apio y zanahoria, salsa a elegir.
$99
Salsas extra
Mayo
$10
Aioli de cilantro
$10
Aioli de habanero
$10
Aioli de chiltepín
$10
Salsa de queso / Cheese sauce
$15
Tamarindo
$10
Parmesano
$10
Teriyaki
$10
BBQ
$10
Buffalo
$10
Chiltepín🌶🌶
$10
Chipotle🌶🌶
$10
Pepino habanero🌶
$10
Piña habanero🌶
$10
Pastas
Fetuccini o spaghetti. Todas con parmesano.
Bolognesa
$89
Ragú de carne y zanahoria, parmesano.
Pesto de 3 hierbas y nuez
$89
Pesto de cilantro, albahaca, menta, ajo y nuez, con pechuga de pollo y ricotta de limón casera.
Marinara
Salsa de tomate y albahaca.
$69
Cacio e pepe
Queso parmesano y pimienta negra.
$69
Arrabbiata / Emperrada🌶🌶
Arrabbiata con toque de chipotle.
$69
Cuatro quesos
Manchego, cheddar, queso azul y parmesano.
$79
Lasagna napolitana
Cuatro capas: bolognesa, marinara, bechamel y mozzarella gratinado.
$89
Bebidas y postre
Cheesecake
$79
Cheesecake con compota de fruta de temporada, salsa y crumble de coco.
Refresco
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Sidral Mundet, Freska, Delaware.
$25
Boing
Mango, guayaba.
$25
Limonada
Natural o mineral.
$30
Naranjada
Natural o mineral.
$30
Corona
$35
Victoria
$35
Promo Corona o Victoria
2x $60
Negra Modelo
$40
Modelo Especial
$40
Chelada
Limón y sal.
$10
Michelado
Limón y salsas.
$15
Tarro paisa
Maracuyá y tamarindo.
$15
Tarro tamarindo
Tamarindo.
$15
Lemmy
Jack Daniel’s y Coca-Cola.
$89